张万斌现任上海交通大学化学化工学院王宽诚讲席教授，长期从事不对称催化领域的基础及应用研究。在此基础上实现了抗病毒药物瑞德西韦、抗结核病药物贝达喹啉、抗疟药物青蒿素、抗癫痫药物布立西坦、大品种香料薄荷醇和香芹酮等重要手性化合物产业化合成的关键技术突破。其中，六个重要手性药物和香料已经实现不对称催化工业化生产。